Inskickad av Anita Ismark, ordförande i Korsnäsnejdens Pensionärer.
2 ägg
1 ½ dl socker
3 ½ dl vetemjöl
100 gr smält smör
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ tsk kardemumma
2 dl gräddmjölk
2-5 äpplen i skivor
Kanel
Socker
1.Sätt ugnen på 200 grader.
2.Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3.Rör ner smält avsvalnat smör.
4. Rör ner 2 dl gräddmjölk.
5.Rör ner vaniljsocker, kardemumma, bakpulver och vetemjöl.
6.Häll smeten i en smord form med löstagbar kant. Lägg bakplåtspapper i bottnen på formen så är det lättare att flytta kakan till ett kakfat.
7.Häll över de skivade äpplena som är beströdda med kanel och socker.
Tryck ner dem i smeten
8. Strö vid behov lite kanel och socker ovanpå.
9. Grädda ca 30-40 min i 200 grader varm ugn.
10. Serveras med vispgrädde eller vaniljsås.
.png)
